Lempeng Nyor

Sekali imbas nampak macam roti canai. Macam roti arab pun ye jugak. Tapi kalau ada yang mengatakan macam piza payahlah sikit. Sebenarnya gambar ini adalah lempeng nyor atau juga dikenali di seseparuh tempat di Pahang sebagai lempeng batak. Tak tahulah macam mana asal usul lempeng batak itu direka.

Lempeng nyor sangat senang menyediakannya. Ia tidak memerlu bajet yang besar. Kita perlu ada tepung gandum, nyor kukur, sedikit garam dan air. Kalau dicampur air nyor lagi bagus. Semua bahan tersebut digaul mengikut sukatan dan dibancuh dengan air atau air nyor. Tak perlu uli dan panaskan saja di kuali dengan sedikit majerin atau minyak sapi. Bila dah garing bolehlah diangkat untuk hidangan.

Lempeng nyor boleh dilawan atau dicicah dengan gula, nyor kukur , sambal bilis atau kari kambing. Sedap untuk dimakan bila ke kebun atau pergi menjala ikan.

Di Kuantan ada beberapa tempat yang menyediakan menu Lempeng nyor ini. Antaranya di Restoran Selera Padang, Jelita Cafe dan Restoran Selera Kampung dekat Mega mall. Rega Lempeng nyor di restoran restoran ini ialah diantara RM 1.00 hingga RM 2.00 sekeping.

Rahsia Tali Ukur.

Pernah tak tengok tali ukur ?.

Ya... tali ukur atau pita pengukur atau juga lebih dikenali oleh orang belah Pekan sebagai tali tit. Tali yang digunakan oleh orang rumah untuk mengukur kain langsir, mengukur kain nak buat baju raya dan kadang kala mengukur pinggang seluar untuk diubah suai kerana perut dah semakin boroi.

Tali tit ini boleh didapati dari kedai kedai kain atau pasaraya seperti Mydin dengan harga sekitar RM 0.80 hingga RM 1.50 sahaja. Tali pengukur kain yang standard panjang nya 5 kaki atau 60 inci. Biasanya tali ukur ini di lebihkan sikit sekitar 3 inci dan menjadikan keseluruhan tali tersebut 63 inci.

Mungkin secara kebetulan sahaja persamaan tali ukur dengan umur Rasullalah. Umur Nabi Mohamad SAW adalah 63 tahun. Nabi nabi Allah yang lain umurnya panjang panjang. Nabi Adam 930 tahun, Nabi Nuh 1,000 tahun dan Nabi Ibrahim 195 tahun. Rasullallah SAW pernah bersabda bemaksud : " Umur umat ku adalah antara 60 hingga 70 tahun".

Kalau digunting tali pengukur tu di umur kita sekarang... agak agak berapakah baki yang tinggal?

Opor Pekan

Tak lama dah nak cuti sekolah. Biasanya setiap hari Sabtu dan Ahad sepanjang musim cuti sekolah akan ada kenduri kahwin. Itu pun lah masa yang sesuai untuk buat kenduri kendara. Bukan tak boleh buat kenduri kahwin pada hari bekerja biasa , tapi susah sikit sesedara dari jauh nak datang ke kenduri itu. Jadi awal awal tahun atau pun tika menetapkan hari, masa bertunang dulu dah pakukan tarikh tersebut.

Telah menjadi macam satu kemestian bagi kenduri kahwin di daerah Pekan menghidangkan menu Opor Daging. Kalau tak de menu opor, maknanya tak meriahlah majlis tersebut. Mungkin juga pendapatan dari salam kokut akan merosot. Menu menu lain tu tak kiralah, sama ada kurma daging, kari, gulai kawah, ikan masin, sambal belacan, umbut kerabu, kerabu mangga , patin sangkar atau ayam goreng itu bolehlah dibuat pilihan.

Tukang masak atau towkey catering di Pekan kena pandai memasak daging opor. Kalau tak pandai kena belajar belajarlah, kalau tidak susah nak cari makan di sini. Tukang buat rempah opor juga ramai di Pekan. Kat Kg. Mengkasar ada, Kat Kg. Parit ada, Kat Alor Ara pun ada orang yang menjalankan bisness rempah opor ini. Rega sekilo rempah opor lebih kurang RM 25.00 - RM 30.00. Untuk mengulai seekor lembu memerlukan lebih kurang 4 hingga 5 kg. rempah opor. Itu tak termasuk bahan bahan lain seperti bawang, serai , halia, kulit kayu manis, buah pelaga , bunga lawang dan sebagainya.

Bagi jamuan berhidang, daging opor akan dipotong besar sikit supaya dapat sebuku untuk satu hidang empat orang. Tapi bagi jumuan secara buffet daging tersebut dipotong lebih kecik supaya seorang boleh dapat sekurang kurangnya seketul. Daging opor tak boleh makan terlalu banyak , nanti seieh perut.

Jadi pada musim cuti ini bolehlah perkena opor jika pergi kenduri kahwin di Pekan.

Tebing Sungai Kuantan

Kebanyakan bandar bandar di negeri Pahang terletak di tepi sungai. Bandar Lipis terletak di tebing sungai Lepih dan Sungai Jelai, Bandar Temerloh dan Pekan membangun di tebing Sungai Pahang manakala Bandar Kuantan terletak hampir dengan Sungai Kuantan. Tidak dapat dinafikan bahawa pada zaman dahulu sungai memainkan peranan penting sebagai satu alat perhubungan dan pengangkutan pada orang ramai. Maka banyaklah bandar bandar wujud di tebing tebing sungai pada ketika itu.

Pada masa ini perhubungan dan pengangkutan melalui jalan sungai tidaklah begitu penting lagi. Sebagai contoh tak de lagi bot bot pengangkutan orang awam dari Tanjung Lumpur beroperasi mengangkut penumpang ke Bandar Kuantan. Kalau rasa nak naik bot penambang cuma boleh naik Kuantan Cruise dengan harga yang jauh berlipat kali ganda dari bot penumpang Tg. Lumpur dulu.

Tebing sungai juga tidaklagi berperanan sebagai pendaratan bot bot penumpang dan pengangkutan barang barang. Cuma pendaratan ikan dari nelayan nelayan yang kelaut dan hanya boleh mendarat ditempat tempat yang dikhaskan sahaja.Namun begitu tebing sungai di kawasan kawasan bandar tidaklah tinggal semak dan tumbuh pokok dedalu, keladi dan paku pakis sahaja. Tebing sungai telah dibela lawar dan dijadikan tempat rekriasi.Tebing Sungai Kuantan telah lama dijadikan kawasan rekriasi untuk pengunjung pengunjungnya.

Kawasan ini dinamakan Taman Esplanade. Dulu dulu orang mengelornya sebagai Benteng. Ianya terletak bermula dari Pejabat MPK hinggalah ke kawasan Restoran Pak Akob Ikan Patin.

Berikut adalah gambar gambar terbaru tebing Sungai Kuantan:-

Tak cukup kredit

En. Shahrul ( bukan nama sebenar ) mempunyai handphone menggunakan perkhidmatan pra bayar. Setiap kali berurusan menggunakan telefon sama ada dengan rodong2, dengan pelanggan dan dengan awek2 ia mengguna perkhidmatan pra bayar ini. Pada nya perkhidmatan ini mudah.. kalau tak de kredit ia boleh membeli top up dimana-mana sahaja, tak kira di bandar bandar atau kampong kampong. Kalau duit tak banyak beli saja top up RM 5.00 atau RM 10.00.

Pada satu hari En. Shahrul ingin menghubungi Agensi XY untuk bertanyakan masalah perkhidmatan yang dilanggani nya. Sebelum menelefon Encik Shahrul menyemak baki kredit yang ada. Ternyata masih mempunyai baki sebanyak RM 5.07.

En. Shahrul pun terus memanggil no. telefon Agensi XY.

Dalam beberapa saat panggilan En. Shahrul telah dapat disambungkan ke Agensi XY dan dijawab oleh mesin menjawab telefon Agensi berkenaan.

.." terima kasih kerana menghubungi Agensi XY , panggilan anda telah direkodkan untuk tujuan latihan ... Untuk bahasa inggeris sila tekan 1, untuk bahasa melayu sila tekan 2 dan untuk bahasa mandrain sila tekan 3."

Senyap sebentar .... lalu Encik Shahrul memlilih bahasa Melayu dengan menekan kekunci 2.

Kedengaran suara dari mesin menjawab telefon

" untuk pertanyaan pembayaran sila tekan 1, untuk pertanyaan perkhidmatan sila tekan 2 dan untuk bercakap dengan pegawai perkhidmatan pelanggan kami sila tekan 3.

Senyap sebentar... lalu Encik Shahrul memilih kekunci 3 kerana beliau perlu mendapat penjelasan dari Agensi XY.

Kedengaran suara dari mesin menjawab telefon.

" Talian anda akan disambungkan... " bunyi nada dering..

tiba tiba... " tut tut tut tut.. "

" Ah ! sudah" fikir En. Shahrul.. " putus?"

En. Shahrul mencuba dail sekali lagi. ternyata kredit telah habis .

En. Shahrul bergegas membeli top up baru di kedai runcit Cina Awang didepan rumahnya. Dia membeli top up RM 10.00 dan terus mengores .

Encik Shahrul mencuba sekali lagi.

Dalam beberapa saat panggilan En. Shahrul telah dapat disambungkan.

.." terima kasih kerana menghubungi Agensi XY , panggilan anda telah direkodkan untuk tujuan latihan ... Untuk bahasa inggeris sila tekan 1, untuk bahasa melayu sila tekan 2 dan untuk bahasa mandrain sila tekan 3."

Senyap sebentar .... lalu Encik Shahrul memlilih bahasa Melayu dengan menekan kekunci 2.

Kedengaran suara dari mesin menjawab telefon

" untuk pertanyaan pembayaran sila tekan 1, untuk pertanyaan perkhidmatan sila tekan 2 dan untuk bercakap dengan pegawai perkhidmatan pelanggan kami sila tekan 3.

Senyap sebentar... lalu Encik Shahrul memilih kekunci 3.

Kedengaran suara dari mesin menjawab telefon.

" Talian anda akan disambungkan... " bunyi nada dering..

kedengaran suara mesin menjawab telefon ..

" Harap maaf .. pegawai kami sedang berada ditalian ... sila tunggu sebentar... panggilan anda akan dilayan sebentar lagi.... " bunyi nada dering....

Kedengaran suara dari mesin menjawab telefon..

" Harap maaf .. pegawai kami masih sedang berada ditalian ... sila tunggu sebentar... panggilan anda akan dilayan sebentar lagi.... " bunyi nada dering.

tiba tiba ... tut tut tut... putus lagi dah habis kredit..

En Shahrul berkejar semula ke kedai Cina Awang untuk mendapat Top up. Kali ini dia membeli top up bernilai RM 30.00

Encik Shahrul mencuba kali ketiga.

Setelah melalui langkah langkah seperti diatas , akhirnya dia dapat bercakap dengan seorang pegawai perkhidmatan pelanggan di Agensi XY.

Pegawai Agensi XY: Boleh saya bantu?

En. Shahrul: Saya ada masalah dengan akaun saya ni.

Pegawai Agensi XY: Boleh beritahu nombor akaun encik ?

En. Shahrul: Tunggu sekejap ( sambil mencari no. akaun perkhidmatan yg.dilanggani)
KTF 798767765 -9

Pegawai Agensi XY : Tinggu sekejap.....( beberapa saat kemudian) Shahrul bin Mat Dahan

En. Shahrul: Ya ... saya.

Pegawai Agensi XY: Apa masalah dengan akaun encik.?

En. Shahrul : Dalam dua tiga hari saya tak boleh log in.

Pegawai Agensi XY: Encik ada depan PC sekarang?.

En. Shahrul : Ya... ada tapi PC tak on lagi..

Pegawai Agensi : On kan ...

Tiba tiba Tut tut tut tut ...... habis kredit lagi.

Encik Shahrul ingin pergi semula kekedai Awang untuk membeli top up RM 50.00. Tiba tiba ia terfikir sesuatu.

" Pejabat Agensi XY di Jalan Bukit Ubi, sedangkan rumahnya di Seri Damai "

Pengikut ke 100

Dah lama tak update blog Koi Orang Pahang .

Sedar tak sedar dah ada 100 pengikut. Pengikut ke 100 ialah lasoty. Di kesempatan ini koi ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada semua yang sudi menjadi pengikut blogs ini sehingga menjadikan genap 100 pengikut sehingga hari ini.

Rombongan - Lawatan Sambil Belajar

Hari ini 7 Mei, merupakan cuti umum bagi Negeri Pahang sempena dengan Hari Hol. Esok hari sabtu dah tentu cuti . Begitu juga dengan hari Ahad. Jadi dapatlah cuti bersambung selama 3 hari.

Sempena dengan cuti 3 hari ini, berbagai aktiviti boleh dijalankan seperti balik kampung, memancing dan mengopeh dikebun. Ada juga yang menyertai rombongan lawatan sambil belajar ketempat tempat bersejarah. Bagi orang tua tempat yang diminati ialah Langkawi dan Nilai 3. Tapi bagi budak budak sekolah lain pulak tempatnya. Tempat yang sesuai untuk membuat lawatan budak budak ini ialah tempat yang boleh menambah pengetahuan dan pengalaman. Seperti Melaka, Kuala Lumpur, Pusat Sains, Zoo, Muzium dan banyak lagi tempat tempat yang ada di negara kita.

Budak budak amat suka pergi rombongan. Walaupun tempat yang hendak dilawati itu dah pernah pergi dengan mak ayah, tetapi mereka hendak pergi lagi dengan rombongan sekolah dan kawan kawan. Agaknya pergi dengan rombongan sekolah seronok dan banyak dapat pengetahuan berbanding pergi dengan emak ayah.

Pada hari nak pergi itu, pagi pagi lagi, gelap subuh atau juga kata dek orang, belum terbang lalat mereka dah bangun, terus mandi. Kalau hari sekolah biasa memang liat nak bangun. Mungkin ada diantara mereka yang tak jenera tidur pada malam itu. Pukul 1.00 bangun, pukul 2.20 bangun, pukul 3.38 bangun, tapi hari tak siang siang. Rasa rasa lambat benar siangnya. Persiapan tak sah cakaplah, dua hari sebelum beg dah penuh dengan kain baju.

Mak ayah pun begitu jugak, hantar hingga sampai ke sekolah, tunggu hingga bas bertolak. Rasa rasa mahu je naik dalam bas nak ikut sama.

Letih juga

Harga kat pasar malam /Kuantan Parade - RM 25.00
sebelah ada 13 lubang
dua belah 26 lubang
satu button - RM 2.00
kalau 26 button = RM 52.00
Jadi semua semua RM 25.00 + 52.00
Jumlah besar = RM 77.00

Letih jugak lah.