Sekali imbas nampak macam roti canai. Macam roti arab pun ye jugak. Tapi kalau ada yang mengatakan macam piza payahlah sikit. Sebenarnya gambar ini adalah lempeng nyor atau juga dikenali di seseparuh tempat di Pahang sebagai lempeng batak. Tak tahulah macam mana asal usul lempeng batak itu direka.Lempeng nyor sangat senang menyediakannya. Ia tidak memerlu bajet yang besar. Kita perlu ada tepung gandum, nyor kukur, sedikit garam dan air. Kalau dicampur air nyor lagi bagus. Semua bahan tersebut digaul mengikut sukatan dan dibancuh dengan air atau air nyor. Tak perlu uli dan panaskan saja di kuali dengan sedikit majerin atau minyak sapi. Bila dah garing bolehlah diangkat untuk hidangan.
Lempeng nyor boleh dilawan atau dicicah dengan gula, nyor kukur , sambal bilis atau kari kambing. Sedap untuk dimakan bila ke kebun atau pergi menjala ikan.
Di Kuantan ada beberapa tempat yang menyediakan menu Lempeng nyor ini. Antaranya di Restoran Selera Padang, Jelita Cafe dan Restoran Selera Kampung dekat Mega mall. Rega Lempeng nyor di restoran restoran ini ialah diantara RM 1.00 hingga RM 2.00 sekeping.
25 comments:
salam..
sedakk ni weh
tak toleh kiri kanan
doh..he he he
Salam...
lama x tgk lempeng nyor ni...
dulu arwah nenek sedara salu buat...nt kala p kuantan nk try la kat mega mall tu..
amboi bule tahan regenya yea... koi dengo ander juga buat lempeng campo nasik
ada jugek orang berjuei yak.....
se ke dua hengget sekeping??? ..mahalnya..!!
tus air liur koi weh......
Lama kawan tak makan lempeng nyor nei..dulu2 bese ngat makannya mmg sedak kena ngan sambal bilas atau sardin peh.. terangkat.
mmg sedap jugek lempeng ni, koi dah rasa..dan yg plg penting blh buat sendiri..
baru tgh tringt2 nk mkn roti canai banjir ni..
Arwah wan kawan jer rajin buat lempeng ginih....sekarang..huhuhuuu
Musim demam bola ni..makan tengahmalam sedak lempeng nyor ni..nak pulok nyior kukur yang guna kukur tradisional tu..sekali kukur bunyi kroh ! kroh !..rupanya bunyi orang berdengkur..
zulkbo..
sesekali pekena makanan tradisional bes jugak..
cik shin
dulu dulu untuk sarapan seisi keluarga.
cemomoi..
masa ni mana ada yang murah... lempeng macam tu pun dah kalahkan roti canai.
al mankaraqi..
kalau di komersilkan dan buat francais agak agaknya boleh jalan kot..
ummzaid..
susah nak dapat .. tu kira dah oklah.
Nerzhul..
sesekali makan sedaplah.. tapi kalau hari hari tentu naik muak pulak.
Yasin..
Nak pulok musim musim hujan , sama naik dengan ubi kayu.
Intan..
kalau pandai buat ok lah..
Maiyah..
roti banjir kuah dal , dua keping boleh habis.
sha..
kalau rasa nak makan carilah kedai yg ada jual lempeng nyor ni. kat bentong tentu ada kot.
Relevan..
dah 2 malam berjaga ni..kena ada menu tiap tiap malam. malam pertama magi, malam kedua lempeng nyor, malam ketiga - ubi kayu.
Akak selalunya kalau ada gulai lebih bila-bila jerlah, akak akan buat lempeng nyior kalau kebetulan ada nyiornya di rumah,
Di Shah Alam ni pun ada sebuah restoran jual lempeng nyior, lempeng ubi dan lempeng pisang. Lepng ubi kayu dan lempeng nyior ni dicica dengann kari ayam.
salam
lempeng ni kalau masa dalam pantang antara menu saya .cuma tak letak santan je.lepas pantang abru buat lempeng nyior ni
pergh telio weh tengok menu aok neh :D
Post a Comment