Puding Raja

gambar ikhsan google.

Salah satu produk Satu Daerah Satu Industri (SDSI) bagi Daerah Pekan ialah Puding Raja. Ianya di hasilkan oleh seorang pengusaha , puan Anizah Ghazali dari Kg. Parit Tengah, Pekan. Di Pekan bukanlah puan Anizah seorang sahaja yang pandai membuat puding raja ini, malahan berpuluh lagi orang Pekan yang pandai membuat makanan ini.

Puding raja adalah satu makanan yang jarang dapat kita berjumpa. Katanya ia merupakan makanan raja raja , sebab itulah namanya puding raja. Tidak ada di jual di tempat sebarangan, samaada di pekan pekan sari, pasar tani atau pasar malam. Di hotel hotel tiga empat bintang pun jarang juga nampak puding raja di hidangkan, kalau ada pun atas permintaan pihak pihak tertentu. Ada juga majlis majlis perkahwinan yang menyediakan menu puding raja ini. Di Kuantan adalah dua tiga buah restoran atau foodcourt yang menjual puding raja ini. Itu pun ada hari hari nya. Kalau tak silap rega bagi satu mangkuk diantara RM 6.00 hingga RM 7.00.

Banyak bahan yang digunakan untuk membuat puding raja ini seperti telur, susu, pisang lemak manis, buah prun, buah badam, jala mas, buah ceri dan lain lain. Mungkin juga ada benda benda lain yang menambahkan sedapnya puding raja ini.

Orang orang pekan bercadang untuk mengkomersilkan puding raja ini, tetapi payah sangat nak mendapat pisang lemak manis.